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NOS PLATS/SALADES/POKE BOWLS
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Nombre de produits : 21
BOSS BURGER
Bons moelleux, bœuf, galette de pomme de terre, poitrine fumée,
Reblochon fermier, compotée d’oignons rouges, sauce burger.
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13.20€
EMP BURRATA SAUMON
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SUGGESTION DU JOUR
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TARTUFATA BURGER LE ZINC FRITES
Buns moelleux, steak haché frais (140 grs), crème au bleu du vercors, jambon blanc truffé, compotée d’oignons rouges, oignons rouges, salade, tomates fraîches
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14.30€
CHICKEN BURGER
Buns moelleux, poulet crousti, guacamole épicé tex mex, bacon grillé, crème de Philadelphia ciboulette, salade, tomates fraîches
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11.80€
veggie burger
Buns moelleux , galette de lentilles au curry, guacamole épicé tex mex, crème de philadelphia ciboulette, salade , tomates fraîches, oignons rouges
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11.80€
SALADE SUMMER VIBES
LIT DE SALADES , TATAKI DE SAUMON AU GRAINES DE SÉSAME NOIR, MELON, PASTÈQUE, TOMATES, CRÈME DE PHILADELPHIA CIBOULETTE ET ZESTE DE CITRONS VERTS.
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SALADE CÉSAR
Salade verte mélangée, poulet croustillant, tomates, croûtons, oignons rouges, anchois frais marinés, oeuf dur, sauce et copeaux de parmesan.
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SALADE BURRATA SAUMON
CARPACCIO DE TOMATES FRAÎCHES NOIRES DE CRIMÉE, BURRATA BUFALA CRÉMEUSE, OEUF, PÊCHES RÔTIES AU MIEL ET ROMARIN, BASILIC, VINAIGRE BALSAMIQUE
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ESCALOPE VEAU, CRÈME AU CITRON ET TAGLIATELLES À L'HUILE D'OLIVE
ESCALOPE VEAU, SAUCE CRÈME AU CITRON , ZESTES DE CITRONS VERTS ET ORANGES, ACCOMPAGNÉE DE TAGLIATELLES À L'HUILE D'OLIVE ET AIL CONFITS
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TRANCHE SAUMON FRAIS À LA PLANCHA
TRANCHE DE SAUMON FRAIS À LA PLANCHA, SAUCE VIERGE, POÊLÉE DE COURGETTES À LA PROVENCALE
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FISH AND CHIPS
Filet de colin enrobé d’une pâte à beignet, frites, sauce tartare.
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MORUE FAÇON AIOLI PROVENÇAL
Morue façon aïoli provençal, carotte, haricots verts, pomme de terre, œuf dur, sauce aïoli !
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GRENOUILLES EN PERSILLADE ET FRITES
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DIOTS GRILLÉS AU BEAUFORT SAUCE MONDEUSE
Diots de Savoie, gratin de dauphinois
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SUPERBOWL SAUMON
Tataki de saumon aux graines de sésame noir et Mélange de quinoa ou riz parfumé au thé vert, avocats, concombres, fèves fraîches, courgettes bâtons au miso, chioggia, fruits de saison, baies de goji, graines de chia, noix de cajou, huile d’olives, jus de citrons verts, sauce soja
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Qté max
green poke POULET planant
Poulet croustillant, graines de chanvre et mélange de quinoa ou riz parfumé au thé vert, avocats, concombres, fèves fraîches, courgettes bâtons au miso, chioggia, fruits de saison, baies de goji, graines de chia, noix de cajou, huile d’olives, jus de citrons verts, sauce soja
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10.60€
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GRATIN DE RAVIOLES AU SAUMON FUMÉ
Ravioles de Royan, saumon fumé, courgettes fraîches, crème, salade verte.
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GRATIN DE RAVIOLES AU BLEU DU VERCORS
Ravioles de Royan, lardon, noix, crème, salade verte mélangée
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FRITES PORTION + SAUCE
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SALADE VERTE MÉLANGÉE
vinaigrette moutarde, oignons rouges
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